TETLA PARTICIPA EN LA MUESTRA GASTRONÓMICA DE LOS 500 AÑOS DE TLAXCALA
En esta actividad, estuvo presente la presidenta del SMDIF, quien señaló que la municipalidad tiene un amplio número de platillos que hacen única a la demarcación
Tetla de la Solidaridad, a través del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (SMDIF), que encabeza la presidenta, Gabriela Macias Barranco, participó en la muestra gastronómica “500 años nutriendo con sabor”, mediante diferentes platillos, se buscó exponer, el sabor que este municipio tiene en sus alimentos y que a pesar del tiempo aún se conservan
En este tenor sostuvo que, el hecho de mostrar la gastronomía, se evita que esta se pierda y es que de generación en generación, se han dado a conocer recetas, que aún se pueden degustar entre las familias tetlenses.
Durante esta presentación se pudo degustar, el platillo Mixiote de Cabrito, ensalada de nopales y salsa de chinicuiles, estos alimentos fueron preparados por la chef, Nancy García y la Lic. En Nutrición Lizbeth Gabriela Cruz Reyes, “hoy no solo se busca un sabor agradable, sino que el alimento nutra a quien lo come”, expusieron.
Agradecieron la invitación que hizo el Gobierno del Estado, ya que se pudo dar a conocer un pedacito de lo que Tetla hace, pero sobre todo que su gastronomía, es rica y nutritiva.
La presidenta honorífica, externó que este espacio genera, que más personas conozcan el sabor de cada municipio y que en su momento, busquen visitarlos para conocer más sobre su gastronomía.
Añadió que, el presidente municipal, Giovani Montiel López, está interesado en seguir dando a conocer al municipio, no solo en materia gastronómica, sino turística, histórica, económica y cultural, “Tetla tiene mucho que ofrecer”, expuso
Para concluir, dijo que 500 años de celebrar la fundación de Tlaxcala, es un orgullo, ya que este estado ha sido edificado a lo largo de los años por hombres y mujeres trabajadores y tiene un gran futuro para crecer.
