Se prevé un incrementó del 30% en venta de mariscos
La CANACO, dio a conocer que durante esta semana marisquerías y restaurantes de mariscos se preparan para ofertar los productos del mar
Por: Yaneth Ortega Jiménez
La vicepresidenta de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) Apizaco, Yolanda Domínguez Vázquez, dio a conocer que se prevé un incremento de un 30 por ciento en ventas de mariscos, ante ello es que ya se preparan marisquerías y restaurantes para ofertar los productos del mar.
Dijo que, durante estos días, estos productos son los más solicitados por los ciudadanos, por lo que ya, se les ha hecho la invitación a los comerciantes de este sector a no exceder los precios, a vender productos frescos y dar los kilos justos toda vez que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), como la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist). Estarán alertas de cualquier queja que se haga por parte de los consumidores.
Externó que, tras tres largos meses, este sector se vuelve a recuperar, ya que, desde el mes de enero, se ha mantenido una venta mínima, “pero ahora con la llegada de la Semana Santa se prevé un aumento considerable, cuestión que aprovechan”, dijo.
Al respecto, comentó que, a nivel nacional, la Cuaresma es un periodo social y económicamente relevante para los distintos eslabones de esta cadena productiva, en la que laboran 300 mil personas de manera directa y se generan cerca de un millón de empleos indirectos en el país.
No dejó de lado que el camarón, es el producto más popular en ventas, mientras que la trucha ocupa un segundo lugar, aunque con menor demanda.
Añadió que, los vendedores de comida preparada —que suelen iniciar actividades más tarde que los comerciantes de producto fresco— ofrecen tamales, cócteles, filetes y tacos de pescado, entre otros platillos.
