No será sencillo eliminar comida chatarra en escuelas, es un reto: SEPE
– Eliminación de comida chatarra en escuelas de Tlaxcala enfrenta resistencia. Tlaxcala dirá adiós a comida chatarra en instituciones el próximo 29 de marzo.
– Sólo podrán vender alimentos al interior de las escuelas quienes tengan constancia de acreditación
Isabel Polvo
Tlaxcala dice adiós a la venta de comida «chatarra» en las escuelas de nivel básico y medio superior, está medida no será sencillo, pero entrará en vigor el 29 de marzo, con lo que la Secretaría de Educación Pública (Sepe), dará paso a impulsar una alimentación saludable en las escuelas.
La eliminación de comida chatarra en escuelas de Tlaxcala enfrenta resistencia por parte de padres de familia y responsables de cooperativas, es lo que se ha detectado tras implementar la prueba piloto.
De modo que la transición hacia una alimentación más saludable en las escuelas enfrentará un gran reto, externó el titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado (SEPE), Homero Meneses Hernández.
Agregó que de las dos mil 091 personas que operan establecimientos de venta de alimentos en las escuelas, solo mil 460 han acreditado la capacitación en línea requerida para continuar con su actividad.
El resto, que son 631 personas abandonaron el curso y deberán participar en una segunda etapa, indicó en entrevista colectiva.
A partir del 29 de marzo, aquellos que no cuenten con la constancia de acreditación no podrán vender ni distribuir alimentos en las escuelas.
Después de esa fecha quien no han cumplido con este requisito «no van a poder vender o distribuir productos alimenticios al interior de las escuelas», puesto que habrán de cumplir con su constancia de acreditación.
Homero Meneses confío en que los directores contribuirán a hacer efectiva la medida y que las que no se capacitaron no ingresen a cooperativas, tiendas o estanquillos en las escuelas.
Las pruebas piloto han evidenciado la molestia de padres de familia que permiten a sus hijos llevar comida «chatarra» desde casa.
Los vendedores de alimentos también expresan su descontento debido a la disminución de sus ingresos y la negativa a pagar cuotas completas a las escuelas.
La SEPE prevé un periodo de ajuste y priorizará el diálogo y la concientización para superar estos obstáculos.
Los directores que permitan la venta de comida «chatarra» serán sancionados conforme a la Ley General de Responsabilidades Administrativas
A partir del 29 de marzo, se implementará un sistema de supervisión con 220 supervisores, 27 jefes de sector, regidores municipales y brigadas de bienestar.
La SEPE ha firmado convenios con 57 de 60 municipios para vigilar la venta de alimentos en el exterior de las escuelas.
Meneses Hernández, confío en que esta medida contribuirá a reducir la incidencia de enfermedades.
