Las desventajas de tomar agua helada en época de calor

• Ha llegado el verano y con él varias olas de calor y para evitar cambios bruscos de temperatura corporal, ya que son peligrosas para la salud, es importante mantener el cuerpo hidratado, así como saber refrescarnos correctamente.

Con el incremento del calor es normal buscar bebidas que nos refresquen y entre ellas está el agua helada, sin embargo hay muchos dichos populares entre las familias referentes a los cambios de temperatura,por ejemplo «te vas a quedar chueco si sales del frío al calor» o “no uses ropa negra cuando el clima es mayor a 45 grados» y también uno poco conocido «no tomes agua fría si tienes mucho calor».

En vista de que estamos atravesando por altas temperaturas este verano, es hora de darle su correspondiente lugar a estas recomendaciones, para no padecer de golpes de calor, deshidratación, dolores de cabeza o enfermedades graves o incluso de la muerte.

El calor puede causar muchos efectos en el cuerpo humano, ya que en esos momentos el organismo libera sudor para regular la temperatura de este, asimismo aumenta el ritmo cardíaco, aumenta la respiración y en grandes cantidades puede generar un riesgo de deshidratación o como mejor lo conocemos golpes de calor, donde el cuerpo lucha por enfriarse y en casos extremos produce espasmos musculares y agotamiento.

Para evitar que esto suceda, la forma correcta de ayudar al organismo es teniendo una buena hidratación, además el consumo de agua es fundamental para mantener un buen rendimiento tanto físico como mental, según la Fundación Española del Corazón (FEC).

Lo anterior se debe a que el 65% del cuerpo humano es principalmente por agua, de hecho se encuentra presente en las células, órganos, la sangre, la orina, bilis y más.

La FEC también señala que la deshidratación puede aparecer por causas naturales, las cuales pueden ser una excesiva sudoración debido al calor, actividad física o alguna patología, entre otras. Además, destaca que en condiciones habituales, cada persona pierde por la piel y la respiración alrededor de medio litro de agua, en cambio con el aumento del calor se puede elevar hasta el litro y medio, lo que genera cuadros de deshidratación, necesitando de una ingesta de agua o líquido con electrolitos para compensar lo perdido y evitar daños graves en la salud. De acuerdo con el Instituto de Medicina (OIMM por sus siglas en inglés), sugiere que las mujeres deben beber un promedio de 2.7 litros de agua diarios, esta se puede obtener por bebidas, alimentos o del agua potable; mientras que los hombres necesitan tomar 3.7 litros, esto equivale alrededor de 16 tazas del líquido.

Un estudio realizado por la Universidad de Valladolid, el cual tiene por nombre: La polémica médica en torno al consumo de agua fría en la España Moderna muestra que esta polémica surgió en el siglo XVI y esto no tiene que ver con motivos médicos, sino del consumo en exceso, otros estudios como el de la Scandinavian Physiological Society publicado por la National Library of Medicine demuestra que existen ciertas dolencias por beber agua fría o helada, entre ellas se encuentra las migrañas o dolores de cabeza.

Lo anterior se debe a que el cerebro trata de compensar el cambio de temperatura y al hacerlo se genera dolor en la cabeza, también puede afectar a las personas con padecimiento de aplasia, la cual es una enfermedad que dificulta el paso de los alimentos por el esófago, derivando en estreñimiento y más.

Por otro lado, un estudio publicado en la revista «International Journal of Clinical and Experimental Medicine» señaló que el cambio de temperatura del agua afectó a seis personas con respecto a su sudoración, teniendo como resultado que es óptimo tomar el líquido en 16 °C, porque los individuos del estudio bebieron más de esta agua y sudaron, menos, ante lo cual concluyeron que esta podría ser la mejor temperatura para el consumo del líquido para evitar la deshidratación en los atletas.

Sin embargo, como señalamos anteriormente existe mucha controversia sobre el consumo de agua helada, pero no debemos olvidar que este líquido es esencial para mantenernos hidratados, especialmente en épocas de calor y durante el ejercicio.