Ixtenco competirá en Madrid y Tlaxcala se alista para el Mundial 2026
Se llevará a cabo un «Reto del Taco» con cocineras tradicionales mexicanas y españolas. Además de que el estado se alista para el Mundial del año próximo
Por: Isabel Polvo
En el marco de FITUR 2026 en Madrid, la feria turística más importante del mundo, donde México será el país invitado, la Secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, anunció que se llevará a cabo un «Reto del Taco» con cocineras tradicionales mexicanas y españolas. Además de que el estado se alista para el Mundial del año próximo.
El ingrediente estrella serán las variedades de maíz de Ixtenco, que se promocionarán ante la prensa internacional para potenciar el segmento de turismo gastronómico.
“Voy a hacer el reto del taco con cocineras tradicionales mexicanas y españolas, ingredientes mexicanos, ingredientes españoles, pero obviamente pues las verdades del maíz de Ixtenco van a estar presentes en este gran reto porque tiene mucha prensa en el tema gastronómico. Es un es un segmento que estoy potenciando mucho y entonces será un evento que verán a Ixtenco por todos lados”.
La Secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, reveló una ambiciosa agenda para consolidar a los 32 estados de México, incluido Tlaxcala como potencias del turismo cultural.
Además, previó que al cierre de 2025 proyecta récords históricos, la funcionaria detalló las estrategias que colocarán la riqueza tlaxcalteca en el escaparate global.
Bajo la instrucción de la Presidenta Claudia Sheinbaum, se lanzó el programa «Fiestas México 2026» para que el Mundial de Fútbol sea accesible para todos. La capital del estado y los Pueblos Mágicos (incluyendo el Barrio Mágico de Apizaco) contarán con transmisiones autorizadas de los partidos en plazas públicas.
Los eventos no solo serán deportivos, sino que incluirán pabellones de «México de mis sabores» escala con gastronomía local y artesanías, cuya sede será Campo Marte en Ciudad de México.
Rodríguez Zamora destacó que el inicio del Mundial coincide con la temporada de luciérnagas en Tlaxcala, lo que será un motivo adicional para atraer a los miles de turistas que visiten la CDMX (sede oficial).
Agregó, que el turismo en México vive un momento de transformación, donde el interés por la cultura está superando al tradicional turismo de playa.
En octubre de 2025 cerró con un aumento del 9 por ciento, en derrama económica más de 2 mil 400 millones de dólares y un incremento del 6 por ciento en la llegada de turistas respecto a 2024.
Destacó que el mercado chino, por ejemplo, está buscando destinos culturales como Guanajuato, Michoacán “y no en las playas de crecimiento de mercados emergentes”, externó en entrevista colectiva.
