Inauguró UAT la “4ª. Expo de Turismo Gastronómico Nacional”
José Ma. Torres Hdez.
Generar un espacio académico que presente al turismo desde una perspectiva de los entes públicos y debatir la riqueza gastronómica desde la profesión, la tradición y el valor nutrimental, es el propósito de la “4ª. Expo de Turismo Gastronómico Nal., región centro” que inauguró el Dr. Serafín Ortiz Ortiz, Rector de la UATx, acompañado por la Lic. Josefina Rodríguez Zamora, Secretaria de Turismo Federal y ponente magistral; por el Lic. Fabricio Mena R., Srio. de Turismo de Tlaxcala; y por el Dr. Mario Subieta Zecua, Dir. de la Facultad de Ciencias Económico Administrativas, instancia organizadora de la Expo
Realizaron conferencias magistrales, mesas redondas, dinámicas turísticas, exhibición de productos artesanales y gastronómicos de Puebla, Edo. de México, Hidalgo, Querétaro, Morelos y Tlaxcala,
Participaron estudiantes y catedráticos de las Licenciaturas en Turismo Internacional y Negocios Internacionales. Las actividades iniciaron con la ponencia magistral “El turismo desde los entes públicos”, a cargo de la Lic. Josefina Rodríguez Zamora.
Es un orgullo para nuestro Estado, que una tlaxcalteca direccione las políticas republicanas en materia de Turismo, señalando que desde Tlaxcala abanderamos la reminiscencia de la Diáspora de hace 500 años con el desplazamiento de tlaxcaltecas que poblaron México y, hoy en día, impulsamos la Diáspora Cultural, por ello, desde este Estado tenemos mucho que aportar a la Cultura Mexicana y al Mundo, enfatizó el Rector de la UAT en su mensaje inaugural.
