Fríos prematuros encarecerán frutas y verduras, advierten comerciantes
Los costos de productos básicos podrían resentirse para el Día de Muertos; prevén que los incrementos sigan hasta el inicio del próximo año
El descenso temprano de la temperatura en la región provocará que frutas y verduras de temporada incrementen su costo, advirtieron comerciantes del mercado municipal “Emilio Sánchez Piedras” de la capital.
Aunque en las últimas semanas los precios de alimentos han variado en un porcentaje leve, los efectos negativos podrían resentirse a partir del Día de Muertos, y con suerte se mantendrán los más estables posibles hasta el mes de diciembre, pero prevén que en el último mes del año venga un segundo aumento que se prolongará hasta el próximo año.
“Los fríos que llegaron muy temprano van a hacer que todo se encarezca, principalmente las verduras y las hortalizas, pues las posibles heladas previas al amanecer seguramente repercutirán en aquellas que todavía están en los campos”, resaltó Gabriela, vendedora en la capital.
Y es que dijo, la lechuga, las espinacas, el tomate y en general todas aquellas que se cosechan en estas fechas tiene el riesgo de verse afectadas, pues no es usual que en octubre se sientan ondas gélidas como la actual.
Además, las mandarinas, las naranjas, las guayabas y las demás frutas cuya temporada apenas comienza, se han visto alteradas y eso preocupa a los comerciantes, pues de cara a la temporada de muertos esos productos que se venden con mayor frecuencia son escasos.
“Los precios van a subir en los próximos días, no sabemos si alcancen su máximo para finales de octubre o si seguirán subiendo en noviembre y diciembre, aun más de lo que cada año aumentan por la temporada”, dijo la comerciante.
La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) reportó el último incremento de precios en los productos de la canasta básica en septiembre, pero para este octubre se prevé uno similar o mayor a los que se vienen dando a lo largo del año.
En contraparte, los precios de productos como el huevo, el queso y otros de origen animal se han mantenido estables e incluso reportaron un leve descenso; las carnes y los embutidos han mantenido estabilidad desde el segundo trimestre del año.
La Alianza Nacional de Pequeños comerciantes (ANPEC), reportó en septiembre que Tlaxcala fue la entidad donde el incremento del costo de la canasta básica fue mayor, con un incremento del 5.13 por ciento (%), le siguieron Baja California Sur, con 4.57 por ciento; Chiapas: 3.33 por ciento; Sonora: 2.80 por ciento y Guanajuato: 2.25 por ciento.
“En México, los alimentos en la era post COVID-19 se han encarecido 33 por ciento, pulverizando con ello las mejoras salariales y apoyos sociales gubernamentales”, advirtió el presidente de la ANPEC, Cuauhtémoc Rivera.
