Exitoso Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica Indígena Teolocholco 2025
Artesanos y chefs del municipio compartieron con orgullo su talento a través de una exquisita muestra gastronómica de hongos comestibles
Valentin León Cuamatzi
Este miércoles 27 de agosto, el Presidente Municipal de San Luis Teolocholco, Valentín Meléndez Tecuapacho, inauguró el Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica Indígena, esto del dentro del marco de la Feria patronal de la Nuez y el Chile en Nogada Teolocholco 2025, este importante festival que resalta la riqueza cultural y gastronómica de San Luis Teolocholco.
En el acto inaugural estuvieron presentes distinguidas personalidades como los presidentes de comunidad, Juan Arturo, Supervisor de la zona 10, Carlos Luna Vázquez, Rubén García Paredes, artista destacado de nuestro municipio, Lilia Salamanca Xicohténcatl, Síndico Municipal, Adriana González Sánchez, representante de la Secretaría de Cultura Nacional, Adriana Díaz, Directora de la Universidad Rosario Castellanos.
Asimismo, engalanaron este gran evento la Reina de la Feria Angélica Atonal, junto a sus princesas Diana y Marlen, quienes dieron realce a la inauguración del Festival de Hongos Comestibles y Muestra Gastronómica Indígena Teolocholco 2025.
Artesanos y chefs del municipio compartieron con orgullo su talento a través de una exquisita muestra gastronómica de hongos comestibles, preservando y promoviendo la tradición culinaria indígena de nuestra tierra.
El gobierno municipal de San Luis Teolocholco administración 2024-2027, agradece a todos por ser parte de esta celebración que fortalece nuestras raíces y resalta la identidad cultural de Teolocholco, porque con estas acciones Teolocholco Vale más.
Los hongos son un alimento muy buscado tanto por su sabor como por su gran valor nutricional, pues en realidad son muy sanos. Sin embargo, no todos los hongos se pueden comer, por lo que es importante saber cuáles son los hongos comestibles y cuáles no para evitar accidentes con hongos venenosos o perjudiciales.
Existe una lista de nombres de hongos comestibles y a explicarte algunos consejos para reconocerlos y diferenciarlos de los hongos perjudiciales.
Los hongos comestibles son: Shiitake, Porcini, Trufa, Champiñón, Matsutake, Enoki, Huitlacoche y la Gírgola.
De esta manera avanza con éxito la Feria de la Nuez y el Nogal Teolocholco 2025 y para el 29 de agosto se realizará la presentación de grupos musicales como Junior Klan, Black Power, evento que será con causa, pues el acceso será con la entrega de útiles escolares que posteriormente serán entregados a los infantes del municipio.
El gran cierre de feria será el 31 de agosto se realizará una carrera de caballos estará organizada con los límites de Acuamanala a partir de las 12:00 horas.
