Todo listo para la 1ra edición de la Feria del Tamal en Panotla

El evento se llevará a cabo este 30 de noviembre, a partir de las 7:00 pm, en la Comunidad de San
Mateo Huexoyucan
Valentin León Cuamatzi
El Ayuntamiento de Panotla, la Presidencia de Comunidad de San Mateo Huexoyucan y el comité
organizador reportan todo listo para llevar a cabo la primera edición de la Feria del Tamal 2024,
este 30 de noviembre, a partir de las 7:00 pm.
El presidente municipal, Idelfonso Carro Roldán comentó que “estamos muy contentos por la gran
respuesta de la gente de varios municipios y de otros estados que están listos para venir a esta
gran feria».
Agregó que la principal actividad de la Comunidad de San Mateo Huexoyucan es la venta de
tamales que acuden a diversos municipios del estado y esto ha permitido que las familias de este
lugar den estudios a sus hijos, por lo que actualmente al igual que otras comunidades de Panotla,
en esta hay diversos profesionistas como abogados, ingenieros, maestros, doctores, enfermeras,
entre otras profesiones.
Carro Roldán, destacó que esta Feria tiene como objetivo otorgar el reconocimiento estatal y
nacional, subrayó que en San Mateo Huexoyucan la mayoría de las familias se dedican a la
elaboración y venta de tamales, y señaló que “es una tradición de hace muchos años que ha
pasado de generación en generación, este oficio da autoempleo para muchas familias, así como
promover sus delicias culinarias incluso más allá de los límites territoriales de Panotla”.
Cabe destacar que en esta primera edición de la Feria del Tamal se espera la visita de cientos de
personas, que podrán probar de los diferentes sabores de tamales que se se obsequiarán de
manera gratuita.
Por su parte el presidente de comunidad, Arturo Maza Sánchez, comentó que «estamos listos para
recibir a muchas familias, este es un gran evento de orgullo para nuestra comunidad, donde todos
los asistentes podrán degustar una gran variedad de sabores de tamales tradicionales como son;
los de rajas, mole, salsa verde, dulce y oaxaqueños, así como degustar de un atole de diferentes
sabores”.
Finalmente, recordar que este evento es totalmente gratuito y al finalizar se podrá disfrutar de un
baile popular.