TEOLOCHOLCO BUSCA LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL MERENGUE
Para lograr esto, el alcalde Valentín Meléndez ha pedido el apoyo del Congreso del Estado para lograr la denominación del origen del merengue sea para San Luis Teolocholco
Por: Valentin León Cuamatzi
Debido a que las autoridades del municipio de San Luis Teolocholco, encabezadas por su alcalde Valentín Meléndez Tecuapacho han señalado que el merengue es un producto que originario de este municipio, solo que su comercialización se realiza en el estado de Puebla, ellos como autoridades municipales y con el apoyo del Congreso del Estado se busca que el merengue sea reconocido como producto originario de este municipio.
El alcalde de Teolocholco, Valentín Meléndez Tecuapacho comentó que “el tema del merengue este producto es originario de San Luis Teolocholco y es válido que Ixtacuixtla también reclame el origen del merengue, somos vecinos y somos del mismo estado, solo que siempre he dicho que la tierra de San Luis Teolocholco es muy fértil, porque estamos en la malinche y el sabor de los merengues es diferente, lo mismo pasa con el pulque de Teolocholco, es muy rico, es muy suave que el de Nanacamilpa es un poco más fuerte y es por la tierra”.
Agregó que “no hay rivalidad con Ixtacuixtla, aquí el tema es ayudarnos y que nos apoye el Congreso del Estado, porque le agradezco al Congreso porque nos está apoyando y están viendo como para poder lograr que Teolocholco sea reconocido la denominación de origen del merengue para Teolocholco, estamos trabajando para lograr esa denominación
Refirió que “vamos a trabajar para dejar ese patrimonio de que el merengue sea reconocido originario de San Luis Teolocholco, pero si los de Ixtacuixtla les toca a ellos, no hay problema, al final las tierras tienen diferente sabor lo que es el pulque y el merengue, el pulque tiene un sabor muy diferente y así va a ser trasmitido en el merengue”.
Finalmente, señaló que “de hecho, en la Feria de la Nuez Teolocholco 2026 habrá un festival del merengue en la feria, habrá mucho merengue para que la gente lo pruebe, están riquísimos, es un verdadero manjar para quien lo come, por lo que estamos muy orgullosos de que el merengue sea originario de San Luis Teolocholco y seguiremos trabajando para obtener la denominación de origen con la ayuda del Congreso del Estado”.
