Inicia venta de hojaldras en Chiautempan
- Como cada año, doña Petra Angulo instala su puesto “La Nueva Concepción” a un costado de la parroquia de Santa Ana, estará del 25 de octubre al 2 de noviembre
Una de las tradiciones más arraigadas en México es la celebración de Todos Santos, donde uno de los productos que más se consumen en esta temporada son las exquisitas hojaldras, también conocido como pan de muerto.
Es por ello por lo que, como cada año, doña Petra Angulo Vázquez instala su puesto “La Nueva Concepción” a un costado de la parroquia de Santa Ana, estará del 25 de octubre al 02 de noviembre.
En entrevista, doña Petra Angulo nos comentó que “son costumbres que tenemos todos los santaneros, especialmente nosotros que pertenecemos a la panadería ‘La Nueva Concepción’, todos los que vienen a visitar este hermoso municipio de Santa Ana Chiautempan no solo se llevan las hermosas artesanías que aquí se producen, también se llevan nuestras ricas hojaldras, ya que son exquisitas y de la mejor calidad que conquistan hasta el paladar más exigente”.
Refirió que “yo recuerdo que mis abuelos se dedicaban a realizar las tradicionales hojaldras y ahora yo que tengo 65 años sigo con esta hermosa tradición, es un oficio que se hereda de generación en generación, veo que a mis hijas también les gusta hacer el pan y ellas les están enseñando a sus hijos, así que esta panadería lleva más de 100 años de tradición”.
Comentó que “afortunadamente nuestro pan es de alta calidad que tenemos clientes de otros Estados de la República Mexicana que cada año nos visitan, así que todos los recibimos con los brazos abiertos, en esta ocasión estaremos hasta el 2 de noviembre, nos da gusto que la gente llegue a comprar nuestras hojaldras porque nosotros tenemos producto de calidad”.
Finalmente, doña Petra Angulo invita a toda la gente a que los visiten y se lleven las exquisitas hojaldras llenas de sabor, al mismo tiempo agradece el apoyo del presidente municipal de Chiautempan, Gustavo Jiménez Romero, por otorgarles el permiso para estar vendiendo estos días “porque ya es una tradición que nos instalemos en este lugar, afortunadamente tenemos muchos clientes que vienen a consumir nuestro producto cada año y aquí los estamos esperando con los brazos abiertos”.
