Inauguran Feria del Cacao Zacatelco 2021
- Productoras de la bebida representativa del corazón del sur ofrecerán el producto en el zócalo municipal del 8 al 11 de diciembre; la intención es reactivar su economía y promover la llegada del turismo
Autoridades del municipio de Zacatelco, encabezadas por el presidente municipal, Hildeberto Pérez Álvarez, inauguraron la Feria del Cacao 01, un evento que será la punta de lanza, luego de la pandemia por el Covid-19, de atraer al turismo y beneficiar la economía de las productoras de la bebida característica de la demarcación.
Del 8 al 11 de diciembre, las productoras y comercializadoras de la bebida del cacao estarán instaladas en el parque municipal, para ofrecer a todos los visitantes una parte de la gastronomía zacatelquense, además de que con este evento se podrán mostrar los atractivos con que cuenta el municipio.
En esta ocasión, se trata de la Feria del Cacao más grande que se ha visto en el corazón del sur, ya que se instalaron 35 módulos o puntos de venta, por lo que las personas podrán disfrutar de 35 recetas diferentes del ya conocido cacahuatole o “agua de barranca”.
En su intervención y durante el acto protocolario, Pérez Álvarez resaltó que “es un honor reconocer a las mujeres que se dedican a preservar y difundir la tradición de la elaboración y venta de la bebida de cacao, pues eta representa parte de nuestras raíces y es hoy un patrimonio cultural inmaterial de Zacatelco.
“Mis respetos para todas ustedes, porque el cacao es una bebida que se disfruta y se degusta ya no solo en el municipio que hoy representa, sino que se ha extendido a otros lugares del rededor, y eso es digno de reconocerse”.
Del mismo modo, el alcalde ofreció su completo apoyo para que la elaboración de este producto continúe trascendiendo y se conserve el gusto por el cacao de Zacatelco.
En el acto invitó a la ciudadanía y a los visitantes a ser parte de esta expoventa, pues “es importante hoy en día, dados los tiempos y las circunstancias por la pandemia, realizar la Feria del Cacao, por eso hoy invito a todos a que visiten Zacatelco en estos días y conozcan los atractivos y la gastronomía que ofrecemos”.
En el evento también estuvo presente el embajador de la comida tlaxcalteca Irad Santacruz, quien reconoció que la bebida del cacao es icónica y se ha ganado un lugar no solo a nivel nacional, sino a nivel internacional, recordado que las productoras de la bebida zacatelquense han llegado a otros países con muy buenos resultados.
