Guanajuato bautiza bebidas en honor a Huamantla
- Durante el Festival Gastronómico “Marquesada 2022” el restaurante Café Ritual presentó el “Cappuccino Huamantla” y el “Frappé de Muégano”, para celebrar el hermanamiento del Pueblo Mágico de Salvatierra con el del oriente de Tlaxcala
En Guanajuato bautizaron dos bebidas elaboradas a base de café en honor al Pueblo Mágico de Huamantla; como parte de las actividades para celebrar el hermanamiento entre el municipio de Salvatierra y el municipio del oriente de Tlaxcala.
Durante la edición número 13 del Festival Gastronómico “Marquesada 2022”, que coincidió con dicho hermanamiento el 4 y 5 de noviembre, el restaurante “Café Ritual” presentó las bebidas denominadas “Cappuccino Huamantla” y “Frappé de Muégano”, como reconocimiento a la entidad, pero también a las costumbres y tradiciones de esta demarcación.
El Cappuccino Huamantla consiste en café espresso, jarabe de piloncillo y al final una capa o tapete de polvo de oblea en forma de flor, que asemeja una alfombra de Huamantla.
El Frappé de Muégano es la tradicional bebida fría, solo que lleva muégano huamantleco molido para darle el sabor característico y al final está decorado con obleas de colores.
En cuanto se presentó, la bebida se popularizó casi de inmediato, incluso el presidente municipal huamantleco, Salvador Santos Cedillo, agradeció el gesto y expuso que este hermanamiento fortalecerá la cooperación y el intercambio cultural en beneficio de ambas ciudades.
Además, el Festival Gastronómico fue dedicado a la fiesta de los toros, coincidiendo también en este arte con las tierras tlaxcaltecas y, por si fuera poco, en la escuela Nuevo Milenio portal la luz se instaló “Casa Huamantla”, un espacio para la exhibición y venta del arte taurino huamantleco.
