ES EL MAIZ EL PRINCIPAL CULTIVO EN EL ESTADO DE TLAXCALA: INEGI

• Le siguen la avena forrajera, la cebada y el trigo, según resultados del Censo Agropecuario 2022; entre los cultivos perennes destacan la alfalfa, el agave y el nopal.
• Aves de corral, ovinos y porcinos sobresalen en la producción pecuaria estatal; el pino, el oyamel y el encino, son las especies maderables más aprovechadas en el estado.

Por José Luis Ramírez Romero

De las 234 mil 038 hectáreas de superficie agrícola declaradas en las unidades de producción agropecuaria activas del territorio de Tlaxcala, 229 mil 637 correspondió al área sembrada en 2022, es decir, el 98.12% del total.

El resto fue superficie no sembrada, ya sea porque estaba en descanso o porque no se sembró por mal temporal, falta de crédito, enfermedad, falta de dinero o apoyos, o bien, no hubo quien la sembrara, entre otras.

Respecto a la agricultura a cielo abierto, los resultados definitivos del Censo Agropecuario 2022 revelan que, entre los cultivos anuales, es decir, las especies vegetales cuyo periodo de desarrollo, desde la siembra hasta la cosecha, es menor o igual a un año, destacó la producción de maíz.

El año pasado, se produjeron 208 mil 528 toneladas de maíz blanco en una superficie sembrada de 109 mil 051 hectáreas. También, 153 mil 153 toneladas de maíz forrajero en 5 mil 402 hectáreas; y 27 mil 241 toneladas de maíz amarillo en 8 mil 798 hectáreas.

Le siguió la avena forrajera, con 115 mil 571 toneladas en 11 mil 228 hectáreas; la cebada, con 111 mil 564 toneladas en 43 mil 929 hectáreas; y el trigo, con 28 mil 967 toneladas en 14 mil 462 hectáreas.

Respecto a los cultivos perennes, esto es, las especies vegetales cuyo periodo de desarrollo, desde la plantación hasta la maduración del fruto, es mayor a un año, independientemente del número de cosechas o cortes que se realicen durante su ciclo vegetativo, sobresalió la alfalfa, con 151 mil 142 toneladas en una superficie cultivada de 3 mil 575 hectáreas; seguido del agave con 4 mil 390 toneladas en 331 hectáreas; el nopal, con mil 682 toneladas en 185 hectáreas; el pasto cultivado, con 855 toneladas en 70 hectáreas; la fresa, con 123 toneladas en 4 hectáreas; y la manzana, con 96 toneladas, en 108 hectáreas.

En este sentido, el INEGI identificó que un sistema de producción que ha presentado crecimiento es la agricultura protegida, ya que su tecnología y su infraestructura permiten controlar factores ambientales y proteger a las plantas de plagas o enfermedades, lo que se traduce en un mejor rendimiento.

En el caso del Estado de Tlaxcala, los resultados del Censo Agropecuario 2022 muestran que había 452 unidades de producción con este sistema. En conjunto, abarcaron una superficie de 238 hectáreas.

El tipo de instalaciones en las que se desarrolló este tipo de agricultura, según su superficie, fue: invernadero (71.4%), malla sombra (9.8%), vivero (4.3%), macrotúnel (3.2%), otro tipo de estructuras (0.8%) y casa sombra (0.1%).

Los cultivos que más se han beneficiado de la agricultura protegida, en el período de referencia del censo -octubre de 2021 a septiembre de 2022- son: el jitomate o tomate rojo, el pepino y la fresa, ya que, bajo agricultura protegida, su producción representó el 90.4%, el 87.2% y el 58.4% del total estatal, que fue de 10 mil 911, mil 019 y 295 toneladas en tal orden

Respecto a la producción pecuaria, el Censo arrojó que la cría de gallos, gallinas, pollos y pollitas ocupó el primer lugar en la entidad, con 497 mil 027 cabezas en 401 mil 357 unidades de producción y 95 mil 670 viviendas; seguida de la producción de ovinos, con 178 mil 930 cabezas en 162 mil 928 unidades de producción y 16 mil 002 viviendas; de porcinos, con 111 mil 998 cabezas en 104 mil 274 unidades de producción y 7 mil 724 viviendas; de bovinos, con 65 mil 469 cabezas en 61 mil 743 unidades de producción y 3 mil 726 viviendas; de guajolotes o pavos, con 64 mil 659 cabezas en 49 mil 899 unidades de producción y 14 mil 760 viviendas; y de aves de combate, con 39 mil 320 cabezas, en 23 mil 833 unidades de producción y 15 mil 487 viviendas con cría de estos animales, al corte del 15 de septiembre de 2022.

Finalmente, con relación al aprovechamiento forestal, el INEGI encontró que, en la entidad, el volumen de manera de pino fue de 17 mil 272 metros cúbicos; el de oyamel, de 10 mil 944 metros cúbicos; el de encino, de 607 metros cúbicos; y el de otras especies forestales maderables, de 78 metros cúbicos.

También, que las y los productores forestales realizaron diversas acciones para la prevención y control de incendios, principalmente la disposición de brechas de acceso a los terrenos forestales (97.8% de las unidades de producción), disposición de brechas corta fuego o guardarrayas (95.7%), actividades de prevención de incendios (91.3%), conocimiento de la norma que regula el uso y manejo del fuego en terrenos agropecuarios y forestales (58.7%), notificación a autoridades competentes sobre el uso del fuego (56.5%), pertenecen a alguna brigada rural o voluntaria para el combate y control de incendios forestales (37.0%), y como parte de un comité de vigilancia participativa (32.6%).