Con gran éxito se realizó la degustación de mole prieto en Contla
- Dentro de los eventos de feria, se pudo ver a cientos de personas degustando este platillo ancestral del municipio de Juan Cuamatzi
En el marco de la Feria de Contla 2022 “El Corazón Textil”, ayer se realizó el “Primer Festival del Mole Prieto”, donde se pudo ver a cientos de personas degustando este platillo ancestral del municipio de Juan Cuamatzi.
Después del acto inaugural donde el alcalde de Contla, Eddy Roldán participó en una danza autóctona del municipio, se dio el comienzo para servir el platillo singular de este municipio en su feria patronal.
En entrevista colectiva, el alcalde comentó que “en el primer festival de ‘mole prieto’ se esperaba el arribo de alrededor de mil personas, cifra que esperamos superar como una de las meta en este primer festival, se hicieron cuatro cazos de mole prieto, para poder ofertar a la ciudadanía, es una degustación y ya más adelante, haremos otro festival donde se va a incrementar el número de cazos de mole, pero por motivos de la feria, ahorita solo limitó a cuatro cazos”.
Dijo que “según la logística cada cazo tiene la capacidad de entre dos mil y tres mil litros de mole, dependiendo el tamaño del cazo, pero este platillo es hecho con cariño para toda nuestra gente tanto de Contla como de comunidades vecinas que gustan de este delicioso platillo ancestral”.
Refirió que “otras actividades de la feria que están pendientes por realizar, hoy miércoles 25 de mayo se presentarán los caballos de Pedro Domecq, también se realizará un rodeo de media noche, un espectáculo de artes marciales mixtas, viene el baile de feria con el Trono de México y Cumbia Kings, viene una carrera de autos tubulares, concurso de ajedrez, un cuadrangular de fútbol, hay muchas actividades que todavía están pendientes por realizar porque la feria concluye hasta el 29 de mayo”.
Indicó que “también se le está dando mucha difusión a los artistas con el Festival de Música que cada año realizamos en el municipio en honor a Santa Cecilia patrona de los filarmónicos, se ha incrementado el presupuesto para el festival de la música, en este sentido se logró conformar el Mariachi Monumental, para darle más participación a los músicos de Contla”.
Finalmente, señaló que “se realizará otro pabellón artesanal, para impulsar el tema de los jóvenes para que no se vayan directamente a las fábricas, vamos a empezar a crear valor agregado a las artesanías que se producen en Contla, tenemos pláticas con algunos amigos que se dedican a la exportación, para poder exportar nuestras artesanías, son pláticas, todavía no hay nada concreto, pero vamos avanzando en ese tema”.
