CANIRAC registró 20% de recuperación por día del Amor y la Amistad
- Es necesario que las autoridades municipales, establezcan programas y acciones de apoyo, ya que son un sector que genera empleos y derrama económica
Rodrigo Lozada Cervantes
A pesar de que el sector restaurantero esperaba un repunte durante el fin de semana previo al 14 de febrero, y día del Amor y la Amistad; sólo registraron un 20 por ciento, precisó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANICAC), Javier Zamora Ríos.
“Sin tomamos en cuenta lo que estamos viviendo por la pandemia, a pesar de eso tuvimos un incremento en ventas el día lunes 14 no tanto porque mucha gente festejó el fin de semana, por Súper Bowl, pero si hubo un aumento del 20 por ciento en ventas y ahí vamos con muchos contagios, ya estamos en lo último, y el frío empieza a disminuir, pero ahí vamos”.
Ante la falta de incremento, Zamora Ríos afirmó que es necesario que las autoridades municipales, establezcan programas y acciones de apoyo, ya que son un sector que genera empleos y derrama económica.
“Buscaremos el acercamiento con las instancias gubernamentales para plantear las necesidades que tenemos como sector, por lo pronto, mantenemos los protocolos de seguridad y salud para evitar cerrar o perder empleos”.
Insistió que es importante incentivar a los restauranteros, más allá de generar cobros; además que son negocios que operan de manera formal, y hacen el pago de sus licencias, refrendos, hacienda, entre otros.
El empresario reconoció que 2022 no será suficiente para recuperarse; aunque mantiene la confianza que en el primer semestre del año haya otro panorama, a fin de que se eviten cierres de negocios de este giro, y se den más aperturas.
