SANTA CRUZ TLAXCALA IMPULSA EL CONSUMO LOCAL A TRAVÉS DEL MERCADO ALTERNATIVO
Esta iniciativa permite acercar directamente al público alimentos y productos de calidad, promoviendo un consumo más responsable, saludable y cercano a nuestras comunidades
Por: Valentin León Cuamatzi
El ayuntamiento de Santa Cruz Tlaxcala, informó que “con productos frescos, cosechas de temporada y artículos elaborados por manos locales, se llevó a cabo una edición más del Mercado Alternativo, un espacio que fortalece la economía de las familias productoras del municipio de Santa Cruz Tlaxcala”.
Cabe destacar que esta iniciativa permite acercar directamente al público alimentos y productos de calidad, promoviendo un consumo más responsable, saludable y cercano a nuestras comunidades.
La participación de productoras y productores de distintas localidades reafirma la importancia de seguir generando espacios que reconozcan el trabajo local y fomenten nuevas oportunidades de desarrollo.
El Mercado Alternativo es coordinado por la Dirección de Desarrollo Económico de Santa Cruz Tlaxcala, como parte de las acciones que impulsan el crecimiento económico y el bienestar de la población. Gobierno Municipal de Santa Cruz Tlaxcala, administración 2024-2027. Municipio que Trabaja.
Los mercados alternativos en Tlaxcala son espacios que reúnen a productores locales para ofrecer alimentos frescos, artesanías, textiles y productos orgánicos. Estos mercados no solo fomentan el consumo responsable y el comercio justo, sino que también promueven la identidad comunitaria y la educación sobre la sustentabilidad. En municipios como Tlaxcala capital, Chiautempan, Apizaco, Santa Cruz Tlaxcala y Huamantla, estos mercados son parte de la agenda quincenal o mensual de consumo local.
En estos mercados alternativos se encuentran deliciosos aromas que inundan la plaza principal de Santa Cruz Tlaxcala, todos los lunes. Bajo lonas verdes, con mesas para degustar alimentos y con la venta de productos artesanales, se lleva a cabo el Mercado Alternativo, un tianguis que desde hace más de una década deleita a locales y turistas con su vendimia de productos artesanales.
Esta vendimia, gestionada por productores del municipio de Santa Cruz Tlaxcala, y sus familias, ofrecen la posibilidad de conocer la cultura y tradición de uno de los pueblos con más riqueza gastronómica en los tiempos actuales.
