EN CHIAUTEMPAN REALIZAN EL CUARTO MOLE PRIETO DE PASCUA EN TLAPACOYA
El barrio de Tlapacoya se realizó el cuarto “Mole Prieto” de las Pascuas en honor a Padre Jesús
Por: Valentin León Cuamatzi
Este lunes, el barrio de Tlapacoya se realizó el cuarto “Mole Prieto” de las Pascuas en honor a Padre Jesús, con este evento avanza esta singular tradición que aún prevalece en el municipio de Santa Ana Chiautenpan.
El mayordomo Ramón Hernández Anaya comentó que “ahorita estamos realizando el cuarto ‘mole prieto’ de las Pascuas que le corresponde al barrio de Tlapacoya, y lo acompañan algunas organizaciones como la banda de cohetes, la Comisión de Mariachis, la Comisión de Banda, la Comisión de arreglos, todos ellos apoyan para llevar a cabo este compromiso”.
Agregó que “para realizar estos tres cazos de mole prieto, se necesitaron varias personas para hacerlo, fueron alrededor de 40 personas, realmente se requiere de mucha gente porque el trabajo si es un poco pesado, este trabajo se comenzó a realizar desde hace cuatro días, desde los señores que rascaron los hoyos para los cazos, las que realizaron los tamales, los tocineros, etc., son muchas manos que se necesitaron, para realizar este platillo ancestral”.
Refirió que “la recompensa es que valió la pena todo el trabajo que realizamos porque en pocos minutos se terminaron los tres cazos, la gente tuvo buena respuesta, disfrutaron del platillo, realmente nos sentimos contentos por la buena respuesta de la gente para saborear de este cuatro ‘mole prieto’ en honor a Padre Jesús del Convento”.
Indicó que “en el municipio de ChiautemPan se realizan siete moles después de las Pascuas, y en el barrio de Tlapacoya realizamos el cuarto mole, y de esta manera se va avanzando de acuerdo a nuestras costumbres y tradiciones de nuestro querido Chiautempan”.
