En Colonia Reforma de Chiautempan realizan “Mole Prieto” por Semana Santa

El Fiscal Higinio González Tonix informó que “este mole se realiza por el Sirio Pascual como cada año se hace, donde vienen los tesoreros a realizar sus cruces aquí y les doy el Sirio Pascual para hacer sus cruces y para este evento se prepara mole prieto”

Por: Valentin León Cuamatzi

Este lunes en la Colonia Reforma de Chiautempan, se realizó el tradicional “Mole Prieto”, por la Semana Santa y con esto comienza los tradicionales moles de las Pascuas que cada fin de semana se realizará en los diferentes barrios y comunidades del municipio lanero.

En entrevista, el Fiscal Higinio González Tonix informó que “este mole se realiza por el Sirio Pascual como cada año se hace, donde vienen los tesoreros a realizar sus cruces aquí y les doy el Sirio Pascual para hacer sus cruces y para este evento se prepara mole prieto”.

Agregó que “este gasto yo solo lo aporto, para realizar los tres cazos de ‘mole prieto’ el gasto fue de 150 mil pesos aproximadamente, es decir cincuenta mil por cazo de mole prieto, porque si es un gasto fuerte y el que ha hecho mole primero sabe de lo que estamos hablando, porque en las Pascuas se hacen más cazos de mole prieto, debido a que llega más gente”.

Refirió que “su servidor ya hice ‘mole prieto’ en las Pascuas donde realice siete cazos de mole, además del gasto económico para realizar este ‘mole prieto’, también se contó con la participación de más de 50 personas las que intervinieron para realizar este platillo, en este caso yo tengo la ayuda de mis familiares y conocidos, porque en realidad es mucho trabajo el que se lleva a cabo para realizar este platillo donde se da a comer a mucha gente”.

Indicó que “este ‘mole prieto’ es el comienzo a las festividades de la Semana Santa y se le da continuidad con las Pascuas, donde cada semana en cada barrio se realiza este ancestral platillo, pero nosotros lo hacemos con mucho gusto y mucha devoción por la festividad de la Semana Santa, porque el Domingo de Ramos se hizo mole prieto en honor a San Ramitos y este lunes le corresponde a Sirio Pascual”.

Finalmente, señaló que “realizar este ‘mole prieto’ es muy satisfactorio porque estamos fomentando nuestras creencias religiosas, que nos heredaron nuestros padres y abuelos y ahora nosotros nos corresponde dejar este legado a las futuras generaciones, hijos y nietos”.