Incrementan ventas de mariscos en primer viernes de cuaresma en Apizaco
Pescaderías esperan que previo y durante Semana Santa, aumente el consumo de sus productos, carnicerías prevén disminuya la venta
Por: Yaneth Ortega Jiménez
Este viernes pescaderías ubicadas en los mercados Guadalupe y 12 de Mayo de Apizaco, dieron a conocer que tuvieron un aumento en sus ventas en este inicio de la Cuaresma y esperan que estos mismos resultados se mantengan previo y durante la Semana Santa, ya que es cuando mayor consumo hay por parte de los ciudadanos.
Sin embargo, la venta de carnes rojas, se ve un poco afectada, ya que hay menor venta, en comparación con otros meses del año, aunque este tema ha ido aminorando ya que las ventas, aunque disminuyen; en años anteriores los días de guardar, era un tema más arraigado.
Fueron claros al señalar que, durante la Semana Mayor es cuando las ventas son mayores, por lo menos un 15 o 20 por ciento incrementan las ventas, sobre todo de camarón, filete de pescado, mojarra, entre otros productos del mar son los que más se consumen en la zona.
Los precios de dichos productos van desde los 150, hasta 200 pesos, esto dependiendo del producto que se adquiera, “sin duda todo lo que se vende son de alta calidad y frescos”, aseveró.
Expresaron que la comercialización de mariscos en la localidad, es esperada por este sector, ya que representa una oportunidad importante para mejorar sus ingresos y desde luego incrementar sus ventas.
La Cuaresma, periodo de 40 días previo a la Semana Santa, se caracteriza por la práctica de evitar el consumo de carne roja, lo que impulsa el consumo de pescados y mariscos en distintos puntos de esta municipalidad.
Hay que señalar que la venta de estos productos provenientes del mar, también incrementan en gran porcentaje durante los festejos navideños, “sin duda debemos contar con lo necesario para lograr restablecer nuestra economía”, concluyeron.
