Restaurantes de Tlaxcala sin capacidad para atender a extranjeros

A pesar de que las cifras de visitantes han incrementado, los empresarios no capacitan a sus empleados ni cambian menús para que personas de otros países puedan entender, eso merma la percepción del estado

Por: Miguel Ángel Lara

A unos días de que inicie el periodo vacacional decembrino y las fiestas de fin de año, y con ello la posibilidad de que la entidad reciba a visitantes nacionales y extranjeros, los restaurantes en Tlaxcala han demostrado que siguen sin tener la capacidad de atender a turistas de otros países.

Pese a que las autoridades en la materia han demostrado con datos duros el incremento del turismo durante los últimos años, los empresarios se han negado a capacitar a sus empleados y cambiar o actualizar menús para que puedan ser entendidos por personas que hablan otro idioma, lo que merma considerablemente la percepción de los visitantes hacia el servicio restaurantero y hotelero local.

Aunque Tlaxcala ha sido sede de eventos internacionales que lo han puesto en la mira del mundo, los restaurantes y hoteles siguen sin poder brindar una atención integral al visitante foráneo, pues de inicio cuando se trata de otro idioma, no lo entienden y se guían por señas para tratar de resolver dudas.

Abc Noticias pudo ser testigo del mal servicio que recibió una mujer que no hablaba español a la hora de intentar pedir alimentos en uno de los negocios del primer cuadro de la capital, cuando ni los meseros ni los empleados del mostrador y la cocina pudieron darle información sobre lo que pedía.

El menú también se complicó, pues no lo entendió y aunque se guió por las imágenes no pudo preguntar cosas simples como: “¿la pasta viene incluida en el combo o la venden por separado?”, mucho menos cosas más complejas como “¿qué tan grande es la ensalada, la puedo compartir o es individual?”.

Situaciones que para un visitante local son básicas y que no representan mayor complejidad, para un turista extranjero pueden volverse un verdadero problema que le termine costando a Tlaxcala la percepción de ser un lugar digno de volverse a visitar. Además, con el apogeo de las redes sociales, podría incluso costarle la recomendación de alguien de suma importancia.

Tlaxcala ha incrementado sus números en turismo, pero los restauranteros y hoteleros siguen trabajando para un mercado local, y a pesar de que se han beneficiado con la llegada de visitantes de otros países, aún no les queda claro que la capacitación y actualización de sus empleados es necesaria.

Por otra parte, podría ser el caso que consideren que no es necesario siquiera traducir sus menús a otro idioma debido a que la afluencia de extranjeros en la entidad es tal que sería más un gasto que una inversión, y que realmente la situación turística en la entidad es otra.