Suspende COEPRIST 34 expendios de pollo, sólo cuatro operan con medidas de higiene
- No contaban con las medidas de higiene para la venta, y ello favorece la presencia del Síndrome de Guillain Barré
Isabel Polvo
Por carecer de las medidas de higiene 34 expendios de pollo fueron suspendidos debido a que no sé encontraban aptas para comercializar el producto, pues la falta de medidas de higiene favorece la presencia del Síndrome de Guillain Barré, así lo determinó La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (Coeprist).
En la verificación se contemplaron 38 establecimientos de este giro y se detectó a 34 con falta de higiene, es decir que únicamente cuatro fueron los que no fueron suspendidos.
En ese contexto, la titular de la citada dependencia, Mónica Jazmín Giménez Gutiérrez, exhortó a los comerciantes a acercarse a la Coeprist para que exhiban información respecto de las medidas de higiene que deben considerar ante la presencia de este síndrome.
De paso, alertó a los comercios con este giro que se mantendrán los operativos en todo el territorio Tlaxcalteca, puesto que aún persiste casos de contagio, aunque en menor número hay casos presentes.
Ante este panorama, el sector salud se mantiene alerta para dar atención a las personas que se hayan contagiado.
La contingencia se mantendrá hasta que ya no se presenten casos, por eso se realizará la verificación a las pollerías, “sé que se están molestando, se que hay una inconformidad, pero realmente sabemos que el pollo está contaminado y puede ser contaminación cruzada por el mal manejo de las pollerías.
Si bien en la entidad no ha sido necesario que el Consejo Estatal de Salud decrete al Síndrome de Guillain Barré como una emergencia sanitaria y se catalogue como una epidemia, está vigente la alerta sanitaria para que las familias tomen en cuenta que los establecimientos se encuentren limpios y el pollo se encuentre refrigerado, y con ello reducir la presencia de la bacteria.
Por lo que la Coeprits invitó a los establecimientos a mantener las medidas de higiene, porque las verificaciones serán constantes, pues deben estar en condiciones para operar, de lo contrario se suspenderá su funcionamiento.
Mencionar que el sector salud federal cuantificó 30 municipios en Tlaxcala donde se han presentado los contagios del Sindrome, con un saldo de 80 casos confirmados, y tres decesos vinculados con esta enfermedad cuyos pacientes presentan otros padecimientos.
